В меню — авторские блюда на каждый день
со скандинавскими мотивами, где каждый найдет идеальную пару к вину: от устриц и пате до севиче и пасты с вонголе. Винная карта — авторская коллекция с акцентом на небольшие дома и эксклюзивные позиции.
Идеолог, основатель, ресторатор и автор концепций Wine Religion, Cevicheria, Garum. Винный эксперт, выпускница школы вина «Энотрия» и австрийской академии вина WSET. Ее проекты были отмечены авторитетными гидами Michelin, Gault & Millau, а так-же различными рейтингами, как локальными, так и мировыми — Wine Spectator, Copa Jerez, Time Out, Spoon, La liste.
Стаханова Елизавета
шеф-повар
основатель
Вдохновленный скандинавскими гастрономическими традициями, Владислав Стрельников оттачивал мастерство в проектах Garum и культовом Wine Religion, упомянутом в гиде Michelin. Свой опыт Владислав воплотил в новом проекте Wine Region, где главное — это чистый вкус, уникальность сезонного продукта и простота на каждый день.
Владислав Стрельников
WR — это бежевые стены, минимализм, натуральное дерево высокие винные стеллажи c внушительной коллекцей этикеток, белые скатерти и выставка картин на стенах. Каждый гость может не только выбрать бутылку вина для идеального ужина одним касанием руки, но и приобрести искусство. В планах команды — эногастрономические ужины с мировыми и российсками виноделами, вернисажи и дегустации.
галерея
кухня
интерьер
Москва, ул. Мичуринский проспект 16
ВС-ЧТ: 12.00 - 00.00
ПТ-СБ: 12.00 - 01.00
ПТ-СБ: 12.00 - 01.00
Телефон: 8 (991) 441-68-27
